Torta Kit Kat

8
Difficile
60 minuti
40 minuti
100 minuti
Elevato

Ingredienti

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
250 gr di zucchero
250 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la bagna:
300 ml di acqua
3 cucchiaini di zucchero
3 cucchiai di cointreau
Ingredienti per la mousse alla nutella:
400 gr di nutella
300 gr di panna per dolci
Ingredienti per le decorazioni:
12 kit kat
250 gr di m&m’s

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legno.

Tappa 2

Imburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all’interno e infornare.
Cuocere il pan di sopagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti. Una volta cotto lasciar raffreddare
Nel frattempo preoparate la mousse alla nutella. In un’ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella ( se preparate questa torta durante l’inverno, ricordatevi di rendere la nutella più fluida scaldandola a bagno maria).

Tappa 3

Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali. Preparate la bagna facendo biollire l’acqua con lo zucchero, non appena quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.

Tappa 4

Bagnate il primo disco di pan di spagna e aggiungete metà farcia. Livellate la farcia, poi poggiate un altro disco di pds, bagnate e facite con altra mousse alla nutella.

Tappa 5

Ricoprite ora con l’ultimo disco di pds ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata. Prendete i kit kat e tagliateli così che abbiano tutti la stessa altezza.

Tappa 6

Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest’ultima. Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m’s quindi mettete in frigo per un’ora prima di servirla.