- 10
- Media
- 20 minuti
- 10 minuti
- 150 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di cioccolato bianco
- 50 ml di panna per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria.
Spennellare l’interno degli stampini per cioccolatini con il cioccolato, mettete nel congelatore per 10 minuti
Riprendete gli stampi dei cioccolatini e spennellare con altro cioccolato, rimettere in freezer per altri 10 minuti.
Nel frattempo preparare la ganache al cioccolato bianco.
Mettere la panna in un pentolino e non appena avrà raggiunto il punto di ebollizione, aggiungere il cioccolato bianco tritato e mescolare.
Una volta raffreddata, riempire gli stampini fino ad arrivare quasi al borbo dello stampo e mettere ancora in freezer per 20 minuti.
Riprendere e coprire con altro cioccolato per sigillare e
far riposare nel congelatore per 30 minuti.
Battere lo stampino con un movimento deciso per far
staccare il cioccolato della base in eccesso ed estrarre icioccolatini.