La"Tarta de fructe"
La tarta de fructe è un dolce rumeno, a base di frutta, uova, noci, farina, cacao e latte. La preparazione di questo dolce non richiede molto tempo ed é molto facile da preparare. Io ho usato mela e pere, ma possono essere sostituite con qualsiasi altro tipo di frutta, secondo i vostri gusti.
- 6
- Facile
- 10 minuti
- 35 minuti
- Basso
Ingredienti
- 3 uova
- 11 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai di olio d'oliva ( io ho usato quello di semi)
- 13 cucchiai di latte oppure 13 cucchiai di acqua frizzante
- 15 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito
- 80 gr noci tritate grossolanamente
- 3 frutti a piacere ( io ho usato 2 mele e 1 pera )
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente capiente unire lo zucchero con la farina. Con le fruste elettriche incorporare pian piano le uova, il latte, la buccia del limone e il lievito. Lavorare bene ed ottenere un composto senza grumi ed omogeneo. Lavare e privare della buccia la frutta, tagliandola a pezzetti. Unire la frutta e le noci al composto e amalgamare con un cucchiaio di legno. Prendere 1/4 dell'impasto e sistemarlo in un altro recipiente dove si aggiungerà il cacao. Accendere il forno a 160°. Foderare una teglia da 24 cm e versare il composto bianco, aggiungendo con il cucchiaio quello al cacao. Infornare e cuocere per 30-40 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti