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Ingredienti
- 3 uova
- 250gr zucchero
- 1kg farina
- 1/4 latte
- 1/2 bicchiere olio
- 75gr lievito di birra
- scorza di limone grattugiata
- anice e mistrà
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
Tappa 2
Unire tra loro tutti gli ingredienti e aggiungervi il lievito sciolto.Amalgamare il tutto molto bene.
Tappa 3
Porre l'impasto ottenuto in una ciotola, coprire con la pellicola e far lievitare quasi due ore, o il tempo necessario finchè l'impasto raddoppi di volume.
Tappa 4
Riprendere l'impasto e formare i maritozzi. Metterli in una teglia coperta di carta da forno e lasciarli lievitare fino al raddoppio
Tappa 5
Spennellare con il latte e infornare in forno caldo a 180° per circa 12 minuti.