- Facile
- Basso
4/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 125 g di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- 3 albumi
- 2 cucchiai di Brandy
- 500 g di mascarpone
- Biscotti Novellini
- Caffè ed uguale quantità di acqua
- Cacao amaro
- 2 cucchiai di Marsala
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero (finchè il composto diventa spumoso).
Tappa 2
Aggiungere il Marsala, il mascarpone e mescolare.
Tappa 3
Montare a neve gli albumi.
Tappa 4
Aggiungerli al composto (mescolando delicatamente).
Tappa 5
Diluire il caffè con uguale quantità di acqua e mettere il brandy.
Tappa 6
Inzuppare i biscotti e fare uno strato di biscotti e uno di crema, alternandoli fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Tappa 7
Mettere in freezer.
Da fare almeno 24 ore prima di servirlo.