- 4
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1/2 kg di zucca
- 1/2 kg di carne macinata
- 1/2 scalogno
- 6-8 foglie di salvia
- olio extra vergine di oliva
- 200 g di grana padano grattugiato
- 150 g di farina
- 80 g di burro
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate le briciole da usare come copertura mescolando con la punta delle dita il burro con la farina e il formaggio.
Tritate lo scalogno e la salvia e fateli appassire in padella con l'olio, aggiungete la zucca) e fate stufare. Quando la zucca sarà morbida, aggiungete il macinato, regolate di sale e pepe.
Stendete la sfoglia nella pirofila e aggiungete il composto.
Coprite con le briciole e infornate a 180°C per circa 20 minuti, finché la crosta non sarà dorata.