Il salame al cioccolato

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Ingredienti

  • gr 150 di biscotti secchi
  • gr 100 di zucchero
  • gr 100 di burro
  • 1 uovo
  • gr 50 cacao amaro

Tappe di preparazione

Tappa 1

ammorbidire il burro, poi monterò con lo zucchero fino a quando il composto non risulterà soffice.
pestare i biscotti con un batticarne e unirli al burro e allo zucchero amalgamando bene il tutto.

Tappa 2

unire a questo punto l'uovo e il cacao. formare il salame avvolgendolo nella pellicola trasparente ben stretta e poi nella stagnola dandogli la forma desiderata.

Tappa 3

far riposare il dolce in frigorifero per almeno tre ore, per dagli la possibilità di prendere forma desiderata.

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