- Media
- 15 minuti
- 12 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 200 gr. di farina
- 80 gr. di gocce di cioccolato fondente
- 60 gr. di cacao
- 180 gr. di zucchero
- 150 ml. di latte
- 70 gr. di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fondete il burro a bagnomaria, mescolando con un mestolo di legno. Lasciatelo intiepidire. Versatelo quindi in un contenitore dai bordi alti, aggiungete le uova e il latte e amalgamate con una frusta.
Mescolate a parte gli ingredienti asciutti: farina, zucchero, sale, lievito e cacao.
Incorporate in una sola volta i due composti, quello asciutto e quello liquido, aggiungendo le gocce di cioccolato e mescolando quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti. L’impasto finale dovrà risultare poco omogeneo e grumoso.
Ungete gli stampini da muffins col burro o metteteci dentro i pirottini di carta, e riempite col composto fino ai 2/3. Infornate in forno già caldo per 15-20 minuti circa a 200°C.