Spaghetti con il tonno e il salame
Di catwoman82
Ragazze ecco a voi la ricetta di una pasta al tonno un po’ diversa dal normale. Infatti in aggiunta avremo i cubetti di salame, che conferiranno un sapore più forte e deciso al nostro piatto. Cercheremo con questo piatto di unire il mare e la montagna, come si usa dire un piatto di spaghetti mare e monti!
E’ un modo alternativo per presentare la solita pasta al tonno, che è preparata spesso nelle nostre case. Ognuna ha un suo modo di presentarla, c’è chi preferisce farla col sugo, chi solo con i pomodorini. Oggi prepareremo insieme un piatto di spaghetti con il tonno e il salame, diciamo in bianco, o meglio con i pomodorini a ciliegina.
Come pasta potete anche cambiare il formato , non devono essere per forza gli spaghetti, vanno bene anche le pennette o anche le farfalle, che devo dire fanno davvero il loro effetto.
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- I nostri ingredienti base sono:
- una scatoletta di tonno
- salame non a fette
- cipolla
- pomodorini ciliegina
- sale
- olio di oliva
- pepe nero
- spaghetti o altra pasta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ciò che dobbiamo fare per prima cosa è tagliare il nostro salame a dadini. In questo caso sarebbe meglio utilizzare il salame intero non quello affettato. Possiamo anche chiedere in salumeria di tagliarci il salame in una fetta più spessa, in modo da poter ricavare dei cubetti.
Tagliamolo su un tagliere e dividiamo anche i pomodorini a due metà.
Tappa 2
In una padella mettiamo dell’olio di oliva. Mi raccomando non occorre abbondare con l’olio in quanto sia il tonno che il salame ne sono già pieni.
Tagliamo a listarelle sottili la cipolla e mettiamola nella padella insieme ai pomodorini divisi a metà.
Accendiamo il fornello a fuoco vivo e soffriggiamo il tutto per circa 2 minuti.
Tappa 3
A questo punto possiamo aggiungere i nostri dadini di salame e continuare a soffriggere per bene in modo che il salame risulti un po’ croccante, ma senza seccarlo troppo. Vedrete che la presenza di olio aumenterà, perché sarà il salame a perdere quello che ha al suo interno.
Tappa 4
Dopo circa 3-4 minuti possiamo aggiungere il tonno, dopo aver eliminato un po’ del suo olio che è presente nella scatoletta e schiacciato con una forchetta in un piatto.
Mescoliamo il tutto e aggiungiamo una spolverata di pepe nere. Il sale ne va messo proprio poco, perché è già il salame a dar sapore al piatto.
Lasciamo cuocere a fiamma bassa per circa 5-7 minuti e spegniamo il fornello.
Tappa 5
Nel frattempo prendiamo una pentola con dell’acqua salata da portare ad ebollizione e cuciniamo i nostri spaghetti.
Scoliamo al dente e mettiamoli nella padella con il ripieno. Amalgamiamo per bene il tutto, saltando la pasta in padella.
Ora non ci resta altro da fare che impiattare e gustarci i nostri spaghetti con il tonno e salame.
Buon appetito a tutti!!