Pollo al curry e spezie

Di

Il piatto indiano a modo mio

  • Facile
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Per tre persone:
  • mezzo petto di pollo
  • farina
  • cumino
  • curcuma
  • zenzero
  • pepe nero
  • curry
  • panna
  • riso basmati 130 g

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete il vostro pollo e iniziate a tagliarlo a cubetti. Passatelo nella farina e buttatelo in padella dove avrete messo scalogno e tutte le spezie meno che il curry!!Fate rosolare. Quando si sarà leggermente cotto aggiungete un filo di vino bianco. A questo punto prima che il vino sfumi aggiungete il curry.Calcolate che se avete un barattolino intero ne dovete mettere un terzo!

Tappa 2

Aggiungete la panna.Lasciate cuocere e se lo desiderate aggiungete del peperoncino.
A parte avrete fatto il riso basmati che andrete a servire assieme al pollo.

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