Girandole salate di pasta sfoglia

Tappa 1

Tagliare ogni sfoglia in sei quadrati e praticare per ogni quadrato dei tagli che partono dagli angoli e fanno verso il centro. Mi raccomando non arrivate fino al centro ma lasciate una porzione intatta!
Condire con pomodoro, sale, origano e olio su tutta la superficie e con mozzarella e cotto al centro (non troppa altrimenti nel forno esploderà!). Chiudere le punte della girandola partendo dalla prima in alto a destra e procedendo in senso orario.
Spalmate un po’ con olio o uovo e infornate come fareste con una normale pizza rustica per circa 25 minuti