Torta caprese facile

Tappa 1

dividere i tuorli dagli albumi. sbattere i tuorli con metà zucchero e burro a temperatura ambiente. sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere ai tuorli. aggiungere le mandorle tritate. montare gli albumi con il restante zucchero. infarinare e imburrare la teglia di 24-26 cm. versare l'impasto e cuocerla in forno caldo a 180° per 1 ora. una volta raffreddata cospargela di zucchero a velo.