- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 70 g di farina;
- 30 g di mandorle/30 g di nocciole;
- 50 g di zucchero;
- 50 g di burro;
- 50 g di cioccolato fondente
- vaniglia;
- un pizzico di sale;
Tappe di preparazione
Tappa 1
tritare finemente le mandorle e le nocciole fino a ridurle in polvere.
Tappa 2
setacciare la farina e disporla a fontana,mettere al centro il burro a pezzetti a temperatura ambiente,lo zucchero,il sale,la vaniglia.
Tappa 3
amalgamare bene il tutto,avvolgere in una carta velina e lasciarlo riposare per mezz'ora.
Tappa 4
tagliare l'impasto in cubetti del peso di 5 g e formare delle palline con il palmo della mano e sistemarle sopra una teglia imburrata e infarinata.
Tappa 5
far cuocere in forno preriscaldato a 160
Tappa 6
tagliare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria
Tappa 7
quando i baci saranno raffreddati,unirli con il cioccolato fuso.