CROSTATA DI MELE
Di marybracco
Di solito si realizzano torte di mele, morbide e gustose....io vi propongo una crostata semplice ed altrettanta saporita ed anche bella da presentare.
- 6
- Media
- 30 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- PER LA PASTA FROLLA
- 350g di farina tipo 00;
- 150 g di burro;
- 150 g di zucchero;
- mezza bustina di lievito per dolci;
- 3 uova;
- PER LA COPERTURA
- 4 mele grosse;
- succo di limone;
- marmellata di qualsiasi gusto;
- gelatina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastate la frolla con le dosi indicate e fatela riposare in frigo; nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a fette non troppo spesse ed irroratele col succo di limone per non farle annerire.
Tappa 2
Imburrate ed infarinate uno stampo per crostata, stendete la pasta frolla dello spessore di un dito e adagiatela nello stampo coprendo anche i bordi. Spalmatevi sopra la marmellata e poi le fette di mele formando dei cerchi concentrici, cuocete in forno già caldo a 180 gradi per un'ora circa.
Tappa 3
Sfornate la crostata e fatela raffreddare completamente. Preparate la gelatina e versatela sulla superficie della crostata, mettetela in frigo e fatela riposare per almeno due ore prima di mangiarla....buon appetito!
Vi consiglio di prepararla il giorno prima così i sapori si uniscono ed è ancora più gustosa, toglierla dal frigo mezz'ora prima di servirla.