Torta salata con zucchine, pancetta e taleggio

  • 6
  • Media
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 zucchine
  • 100 gr pancetta a cubetti
  • 100 gr taleggio
  • 1 scalogno
  • 50 gr pinoli
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare lo scalogno a fettine e la pancetta, aggiungere le zucchine tagliate a striscioline sottili e cuocere pochi minuti. Far raffreddare il composto, poi unire il parmigiano, i pinoli saltati in padella e il taleggio tagliato a pezzetti.

Tappa 2

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera foderata con carta da forno, versare il composto e infornare a 200° per 15 minuti.

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