Crema pasticcera light
Posso mangiare la crema pasticcera durante la dieta?? Certo!
Facendo qualche esperimento, ho trovato il giusto connubio tra salute e golosità… curiosi di provarla? Eccola!
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 500gr circa di crema pasticcera
- Cal. 1075 totali (crema pasticcera originale cal. 1500)
- 1/2 litro di latte di riso
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50 g di farina di riso
- un pizzico di scorza di arancia grattugiata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire in un pentolino non sul fuoco, la farina con lo zucchero e mescolare bene.
Tappa 2
Aggiungere le uova e mescolare il composto.
Aggiungere piano tutto il latte senza smettere di sbattere il composto.
Tappa 3
Grattare un pochino di scorza d’arancia e unirla al resto.
Tappa 4
Mettere il tutto sul fuoco, fiamma medio-bassa, senza smettere di sbattere con la frusta.
Tappa 5
Cuocere fino a che non si addensa, appena addensata togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Consiglio: potete usare anche il latte di soia, è meno dolce del latte di riso ma valido ugualmente. Non fatevi ingannare dal colore scuro che da lo zucchero di canna! E’ buonissima!