Zucca con cipolla e olive

Di

La zucca è un ortaggio molto versatile e si presta per qualsiasi preparazione. Io l'ho scoperto quest'anno e ho provato tantissimi esperimenti diversi. Questo è tra quelli che preferisco!

  • 4
  • Facile
  • 5 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300 gr di zucca a dadini
  • 1 cipolla rossa
  • 1 barattolo di olive nere
  • pangrattato
  • pecorino grattugiato
  • peretta a dadini (o provolone)
  • albabarona (timo)
  • 2 pomodori freschi
  • sale-olio-pepe
  • semi di sesamo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate zucca, pomodoro e formaggio a dadini. Mettete tutto in una ciotola capiente. Aggiungete cipolla a fette sottili, olive e semi di sesamo.
Condire con olio, sale, pepe.

Tappa 2

Trasferite tutto in una teglia antiaderente o di vetro, spolverate con pangrattato e formaggio grattugiato e infornate 30 minuti a 180° forno ventilato.