BRACIOLE ALLE MELE
Di worrie07
Avete mai provato ad accompagnare la carne di maiale con la salsa di mele ? Beh qui c'è una ricetta squisita, delicata e molto veloce da fare. Provate a prepararle come un secondo speciale insieme alla propria famiglia o insieme ai vostri amici.
- 4
- Facile
- 15 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 4 braciole di maiale
- 2 mele piccole
- 2 cipolle
- 150 ml vino bianco
- sale, pepe, olio, qb
- 1 rametto di prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
Lavare le mele, eliminare il picciolo e il torsolo e ridurre a spicchi.
Praticare dei taglietti lungo i bordi delle braciole, affinché non si arricciano in cottura e metterle a cuocere sopra una piastra calda ( o come me, in una padella a pietra), senza olio, girando dai due lati, (circa 4-5 minuti per parte, girandole più volte). Nella stessa padella, pulita dai residui, mettere un po' di olio e appassire la cipolla per 1 minuto, aggiungere le braciole, le mele, insaporire di sale e pepe e sfumare con il vino e cuocere finché evapora a fuoco medio. Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.
Se volete trasformarlo in un piatto unico, potete accompagnare queste deliziose braciole con una purea di patate o un risotto !!!