- Media
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pesche
- crema al limone
- 2 uova
- buccia di 2 limoni
- 85 ml di succo di limone
- 80 grammi di zucchero
- 20 gr di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Preparare la crema al limone.
Grattugiare la buccia dei limoni.
Mettete in un pentolino il burro, il succo di limone, la buccia e lo zucchero, mescolate bene, aggiungete le uova e lasciate cuocere a fiamma bassa mescolando, finchè non rapprende, circa 20 minuti.
Spegnete, sistematela in un contenitore basso coprite con pellicola in modo che tocchi la crema e lasciate raffreddare
Stendere la sfoglia ritagliare dei rettangoli della grandezza desiderata, i miei erano di 15 cm per 7cm circa.
Farcite una metà con la crema poi le fettine di pesca, richiudete e incidete cn la punta del coltello la sfoglia superiore.
Infornate a 200° circa 20 minuti..
Sfornate e spolverate di zucchero a velo.