- 4
- Facile
- 30 minuti
- 40 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 200g di cous cous precotto
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 zucchine
- 2 carote
- 200g di code di gamberi freschi
- 1 spicchio d’aglio
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate il cous cous secondo le indicazioni riportate sulla scatola e tagliate tutte le verdure a cubetti piccoli.
Tappa 2
Intanto in una padella capiente riscaldate l’olio con lo spicchio d’aglio.
Tappa 3
Non appena l’aglio inizia a prendere colore eliminatelo e unite tutte le verdure che avete tagliato a cubetti e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a che le verdure non saranno tenere,eventualmente all’occorrenza aggiungete un cucchiaio d’acqua calda.
Tappa 4
Quando le verdure saranno quasi pronte unite le code dei gambero,aggiustate di sale e lasciate cuocere per 3 minuti,il tempo di cuocere i gamberi.
Tappa 5
Unite il cous cous che avrete precedentemente preparato,saltatelo con le verdure e servite.
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