- Media
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti
- qb Burro
- qb Ciliegie Candite
- 40 g Cioccolato Fondente
- 150 g Crema Per Pasticceria
- qb Liquore Al Mandarino
- 4 n Marrons Glaces
- qb Nocciole
- 1 dl Panna Da Montare
- qb Violette Candite
- 8 n Vol-au-vent
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione
8 piccoli vol-au-vent surgelati
150 g di crema pasticciera pronta
liquore al mandarino
40 g cioccolato fondente
un dl di panna da montare
4 marrons glaces
qualche nocciola
qualche violetta candita,
burro
2-3 ciliegine candite.
1) Mettete i vol-au-vent sulla placca del forno imburrata e cuoceteli per circa 15-20 minuti.
2) Lasciate raffreddare e, nel frattempo, mescolate la crema pasticciera con i marrons glaces sbriciolati, 2 cucchiai di liquore e il cioccolato ridotto in scagliette.
3) Farcite i vol-au-vent con il composto e sistemateli su un piatto da portata.
4) Decorate con la panna montata, le ciliegine a spicchietti, le violette e le nocciole tritate e servite.
Guida
CucinaINGREDIENTI per 4 persone
8 piccoli vol-au-vent
surgelati
150 adi crema
pasticciere pronta
liquore al mandarino
40 g cioccolato
fondente
un di di panna da
montare
4 marrons glaces
qualche nocciola
qualche violetta
candita, burro
2-3 ciliegine candite.