- 6
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 2 uova
- 90 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 vasetto di marmellata di pesche
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziamo con il preparare la pasta frolla
Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a sfogliA, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un cuchiaino di lievito per dolci.Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita. Lavorate il tutto fino a formare una palla.
Tappa 2
Avvolgere il panetto nella pellicola e metterlo in frigo per almeno mezz’ora.Trascorsa la mezzora togliere la pasta frolla dal frigo e stendere una sfoglia di 4 mm circa.
Tappa 3
Adagiare la sfoglia in uno stampo per crostate imburrato e stendere sulla frolla uno strato di marmellata di pesche o una marmellata a piacere.Con una rondella per dolci tagliare delle striscioline di pasta frolla e stenderle sullo strato di marmellata.Con i rebbi della forchetta sigillare bene i bordi delle striscioline alla frolla.
Tappa 4
Infornare la crostata di marmellata a 180° per 40 minuti.