Sformato di patate

  • 6
  • Media
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 k di patate
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g fontina a fette
  • 250 g besciamella
  • formaggio grattugiato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le patate in acqua salata , quando si bucheranno con la forchetta sono pronte, non devono essere troppo cotte

Lasciarle intiepidire e tagliatele a fette dello spessore di 1/2 cm

Prendere una pirofila e disporvi uno strato di fette di patate, sopra mettere le fettine di prosciutto, la fontina e besciamella, continuare così fino a terminare gli ingredienti

Completare con la besciamella e abbondante formaggio grattugiato

Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti, la superficie deve risultare dorata.

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