- Media
- 25 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 450 gr. farina bianca;
- 200 gr. zucchero;
- 1 limone;
- 1 fialetta aroma arancia;
- 1 pizzico di sale;
- 125 gr. yogurt bianco intero;
- 1 uovo;
- 150 gr. burro freddo;
- 1 bustina di lievito;
- 4 mele;
- zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con 100 gr. di zucchero, la scorza di limone grattugiato, aroma, sale, yogurt, uovo, burro a pezzettini ed infine il lievito setacciato. Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile: con la metà di essa foderare una teglia rettangolare (27x40 cm) imburrata ed infarinata, distribuirvi le mele sbucciate, tagliate a fettine sottili, mescolate con il succo di limone ed infine cospargete con lo zucchero rimanente.
Ricoprire con il resto della pasta, facendo aderire bene i bordi e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Tagliare il dolce raffreddato a quadretti e cospargere di zucchero a velo.