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Ingredienti
- 6 stecche di cannella
- 250 ml di alcool a 95°
- 200 di zucchero
- 350 ml di acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una bottiglia versare l'alcool e la cannella. lasciar riposare per un mese al buio e lontano da fonti di calore.
agitare ogni giorno
Tappa 2
Trascorso il tempo, in una pentola di acciaio con il doppio fondo mettere lo zucchero e l'acqua, a fiamma bassissima sciogliere lo zucchero fino a farlo diventare uno sciroppo, appena accenna a bollire spegnere, toglierlo dalla pentola, versarlo in un contenitore di vetro e mettere a raffreddare.
Quando lo sciroppo è freddo versarlo nel contenitore dell'alcool con la cannella, mescolare, chiudere e mettere a riposo in un luogo buio e fresco per un'altro mese, agitandolo ogni giorno.
Alla fine, filtrare il liquore ottenuto e imbottigliare.