Chiacchiere di Carnevale originali

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 2 uova
  • 90 gr di burro
  • 100 gr di panna di latte
  • sale
  • 2 cucchiaiate di acquavite

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorate farina, uova e burro. In seguito aggiungete sale, panna, grappa. Otterrete una pasta liscia e molto spessa.
Stendetela con il mattarello sull'asse della pasta, riformate una palla, lasciatela riposare per 3 ore.
Stendete di nuovo con il mattarello sull'asse infarinato, tenendo la pasta alta mezzo centimetro.
Tagliate con la rotellina diversi pezzi e fate friggere in olio bollente.
Scolate e servite con una spolverata di zucchero.

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