- 4
- Media
- Medio
Ingredienti
- Per 4 persone:
- 1 kg di patate
- 1 kg di salsiccia
- 2 rametti di rosmarino
- olio q.b.
- pepe q.b.
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come prima cosa, pelate le patate e lavatele sotto acqua corrente. Tagliatele, quindi, a tocchetti delle dimensioni simili a quelle di una noce, e disponetele su una teglia.
Tagliate la salsiccia a pezzi lunghi circa 10 cm, e distribuiteli sulle patate cercando di affondarli in mezzo alle stesse.
Tappa 2
A questo punto, staccate gli aghi di rosmarino dai rametti e distribuiteli uniformemente su salsiccia e patate: 2 rametti vanno bene, ma potete abbondare a vostro piacimento.
Bagnate con un filo abbondante di olio, mezzo bicchiere almeno, e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno .
Tappa 3
Mettete in forno già caldo a 220°. Dopo la prima mezz’ora, tirate fuori la teglia e date una mescolata, stando attenti a girare tutti i pezzetti di salsiccia in modo da rivolgere il lato più chiaro verso l’alto. Rimettete in forno per un’altra mezz’ora. Controllate la cottura affondando la forchetta in una patata: ne dovrete verificare la morbidezza.
La salsiccia al forno con patate è pronta per essere servita.
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