- 12
- Media
- 30 minuti
- 600 minuti
- Medio
3/5
(363 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 150 di burro
- 1/2 bicchiere d'acqua gelida
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina in una ciotola, spezzettare il burro con la punta delle dita, aggiungere l'acqua e poi impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per una notte.
Un ottimo ripieno per una torta con la pasta brisè e la crema frangipane, che si ottiene con 35 gr di farina di mandorle, 2 cucchiai di farina, 55 gr di zucchero,1 boccetta di aroma vaniglia e 40 gr di burro fuso.
Basta amalgamare gli ingredienti, versarli in una tortiera foderata di pasta brisè ed infornare per mezz'ora circa a 180 °C.
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