La mia crema pasticcera

Può essere usata per guarnire i dolci o può essere mangiata come dessert

6
Facile
20 minuti
60 minuti
Medio

Ingredienti

- 30 g circa di farina 00
- 1 limone grande (oppure 150 ml di succo di limone)
- 6 tuorli d'uovo
- 250 g di zucchero semolato
- 300 ml di latte (oppure 400 ml di acqua)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettiamo in un pentolino medio la farina, lo zucchero, 150 ml di succo di limone, una grattata di scorza di limone (precedentemente lavata), il latte (o l'acqua) e mescoliamo.

Tappa 2

Facciamo cuocere a fiamma media mescolando continuamente per evitare grumi finchè la crema non diventa densa e cremosa.

Tappa 3

Aggiungiamo le uova continuando a mescolare. Dopo un paio di minuti possiamo toglierla dal fuoco.

Tappa 4

Versiamo nelle coppette e facciamola raffreddare il tempo necessario per metterla in frigo

Tappa 5

Passata minimo un'ora si può tirare fuori e guarnirla come più ci piace.. (con un biscottino tipo lingua di gatto, con delle scorzette di limone, con la panna, con un frutto rosso)..

Tappa 6

Gnammmm!!!!!!!!!!!
Finalmente possiamo gustarla!!!!!!! :)

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La crema può essere mangiata anche senza guarnizione, e le uova si possono dimezzare..Naturalmente alcuni ingredienti possiamo modificarli