- 6
- Media
- 15 minuti
- 40 minuti
- Medio
2.5/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 300 g di farina "00"
- 250 g di zucchero
- 250 g di ricotta fresca
- 150 g di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- buccia di limone grattuggiata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare lo zucchero con la ricotta.
Tappa 2
Aggiungere i tuorli, la farina, le gocce di cioccolato, il lievito e la buccia di limone.
Tappa 3
Montare a parte gli albumi e incorporarli lentamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
Tappa 4
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.