Gnocchi con asparagi e gamberetti

  • 4
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • - 1 Kg di gnocchi
  • - 350 g di asparagi
  • - 800 g di gamberetti
  • - 250 ml di panna
  • - brodo vegetale
  • - curry in polvere
  • - sale e pepe Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una padella larga dell'olio, aggiungere i gambi degli asparagi tagliati a cubetti e un mestolo di brodo.

Tappa 2

Aggiungere agli asparagi la panna ed una spolverata di curry, il sale, il pepe e le punte degli asparagi.

Tappa 3

Cuocere gli gnocchi ed aggiungerli al condimento insieme ai gamberetti.
Fare cuocere per 5/6 minuti