- Media
- Medio
Ingredienti
- maraschino q.b.
- 1 confezione di panna da montare da 500 ml
- 1 disco di pan di Spagna da 24 cm
- 150 gr di mascarpone
- 100 gr di lamponi
- 1 banana
- 100 gr di fragole + 20 fragole grandi per decorare
- 1 kiwi
- 2 cucchiai di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate a cubetti le fragole, il kiwi e la banana; unite i lamponi, spolverizzate con lo zucchero, spruzzate con il maraschino e lasciate a macerare per 1 ora.
Tappa 2
Amalgamate il mascarpone con 150 ml di panna montata e riponete nel frigorifero.
Tappa 3
Mescolate la frutta e unitela alla crema preparata.
Tappa 4
Inumidite uno stampo a ciambella con il succo di macerazione della frutta e rivestitelo con le fette di pan di Spagna leggermente sovrapposte, facendole sbordare.
Tappa 5
Spennellate con il succo di macerazione e riempite lo stampo con il composto di frutta.
Tappa 6
Ripiegate il pan di Spagna che sborda in modo da coprire completamente il ripieno e riponete nel frigorifero per 7-8 ore.
Sformate il dolce , ricopritelo con 200 ml di panna montata e decoratelo con le fragole affettate e ciuffi di panna.