- 10
- Facile
- 80 minuti
- Basso
3.8/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 600 gr di farina
- 6 uova
- 275 gr di zucchero
- 230 gr di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 1 bustina e mezze di lievito
- 1 fialetta di aroma al rum
- 4-5 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 100 gr di amaretti interi
- 2 tazzine di caffè non zuccherato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio, il sale, il latte, l'aroma, il lievito e la farina. Amalgamare molto bene e dividere il composto ottenuto in 2 parti uguali. Su di una metà aggiungere il cacao e mescolare, nell'altra metà nulla. Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella (28-30 cm di diametro), versare metà di ognuno dei 2 composti alternandoli, inzuppare leggermente gli amaretti nel caffè caldo e sistemarli al centro sopra il composto formando 2 cerchi. Coprire col composto rimanente sempre alternando il chiaro e lo scuro. Infornate a 180 gradi per 45 minuti facendo la prova stecchino. Lasciar raffreddare e sformare.
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