Muffin al pesto

  • 8
  • Facile
  • 15 minuti
  • 18 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 120 g. di farina
  • 4 g. di lievito
  • 30 g. di grana
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 cucc. di olio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 30 g. di pinoli
  • 1 uovo
  • aglio
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il basilico e i pinoli, aggiungere l'aglio, il sale, il grana, un po' di olio e ottenere una crema.

Tappa 2

Mescolare la farina, il lievito, in sale e mettere da parte.

Tappa 3

Mescolare l'uovo, la crema con il basilico, il restante olio, lo yogurt e unite l'impasto con la farina e il lievito.

Tappa 4

Versare il composto ottenuto negli stampini in silicone e cuocete in forno caldo a 200°C.