- Media
- 5 minuti
- 15 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 3 tuorli
- 400 gr latte
- 1 1/2 cucchiai di farina
- 150 gr zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il latte a scaldare sul fuoco. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina. Quando il latte è molto caldo (ma non deve bollire), buttare il composto nel latte e iniziare a mischiare velocemente con una frusta. In meno di 10 minuti avrete un'ottima crema pasticcera.
La crema pasticceria può essere aromatizzata in vari modi: grattugiando la scorza del limone nel latte, immergendo una stecca di vaniglia, utilizzando del caffe solubile, sciogliendo nel latte del cioccolato etc...