- 8
- Media
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
Ingredienti
- 500 g Mascarpone
- 500 g Savoiardi
- 2 Uova
- 4 Limoni
- 100 g Zucchero
- 1 cucchiaio Limoncello
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cominciate con lo sbattere i tuorli con lo zucchero e quindi aggiungete il mascarpone finchè il composto apparirà omogeneo e denso.
Tappa 2
Di seguito montate a neve gli albumi e aggiungetene a cucchiaiate alla crema. Infine grattugiate la buccia dei limoni e spremeteli.
Tappa 3
Il succo dei limoni ottenuto dovrà quindi essere diluito con dell'acqua e con un cucchiaio abbondante di zucchero, assaggiando per verificare che non sia rimasto acido.
Tappa 4
Aggiungete 1 cucchiaio di limoncello.
Tappa 5
Immergete i savoiardi nel succo ottenuto e, uno alla volta, metteteli in una teglia alternando uno strato di crema con uno di biscotti.
Tappa 6
L'ultimo strato dovrà essere di crema e lo potrete decorare con la scorza grattugiata di limoni. Conservate il tiramisù in frigo e servitelo freddo.