Marmellata di more con Bimby

Tappa 1

Lavate le more e inseritele nel boccale con l’acqua e la buccia del limone: 100° 15 min. vel.1
Frullatele per circa 30-40 secondi a vel.5
Se volete eliminare i semini, prima di continuare con la cottura passatele al setaccio e poi ripesatele, per aggiungere la quantità di zucchero in base a quanto vi resta delle more! Altrimenti aggiungete lo zucchero senza setacciarle, e cuocete a Varoma per 20 minuti a vel.2.
Se vi risulta troppo lenta, cuocete per altri 5-10 minuti sempre a Varoma e sempre a vel.2.
A fine cottura, versare ancora calda in vasetti lavati e tiepidi. Capovolgere i vasetti a testa in giù per creare sottovuoto, lasciandoli sotto un canavaccio.