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Ingredienti
- 2 uova
- 200 gr di zucchero
- 1 kg di farina
- 100 gr di lievito di birra
- 100 gr di burro
- 1 arancia grattugiata
- 1 bicchiere di acqua
- 200 gr di uvetta
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- PER LA COPERTURA:
- 1 albume
- 1 cucchiaio di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare insieme tutti gli ingredienti, e formare i maritozzi appoggiandoli su una placca da forno, lasciarli lievitare coperti da un canovaccio in un luogo caldo.
Cuocere a 180° in forno preriscadato.
Una volta sfornati spennellarli con la glassa formata sbattendo l'albume con lo zucchero.