Polpette di manzo speziate con semi di sesamo

Tappa 1

Mettere la carne tritata in una ciotola e aggiungere sale, pepe e il Garam Masala quindi impastare con le mani. Formare delle polpette poco più grandi di una noce con le mani unte con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, in modo da non dover aggiungere grassi in cottura. Mettere sul fuoco una padella antiaderente e cuocere le polpette a fiamma medio-alta per circa 10 minuti, girandole da ogni lato, finché risulteranno ben dorate. A questo punto versare nella padella il miele e saltare le polpette in modo che si intridano bene, aggiungere i semi di sesamo e continuare a muovere la padella in modo che i semi si attacchino bene alle polpette. Spegnere la fiamma e servire subito magari accompagnandole con una insalata croccante di cavolo rosso, cavolo verza, carote e mais.