Ciambellone all'arancia

  • Facile
  • 20 minuti
  • 50 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 uova
  • 280 gr farina
  • 50 gr maizena
  • 250 gr zucchero
  • 170 gr olio di semi
  • 170 ml succo arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 1 e 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungere il succo e la scorza d'arancia, il sale, la farina , la maizena e il lievito setacciati e mescolare senza far formare grumi.

Tappa 2

Aggiungere a filo l'olio continuando a mescolare fino a completo assorbimento.
Montare a neve ben ferma gli albumi e unirli al composto con una spatola mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare.

Tappa 3

Versare in composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 28 cm di diametro o in una tortiera da 26 cm.

Tappa 4

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.