Torta di carote

  • Media
  • 20 minuti
  • 35 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200 gr carote
  • 100 gr burro fuso
  • 200 gr farina
  • 50 gr maizena
  • 250 gr zucchero
  • 3 uova
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare in un mixer le carote.
Montare lo zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso e mescolare.
Unire la farina e la maizena setacciate, la buccia di limone e un pizzico di sale.
Infine aggiungere il lievito setacciato.

Tappa 2

Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti.

Per chi le gradisse è possibile aggiungere mandorle a lamelle nel composto o sulla superficie della torta.