- Media
- Medio
Ingredienti
- 500 gr di farina
- un pizzico di sale
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 4 uova
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo vanigliato
- 2 bustine di vanillina
- 1 mezzo bicchierino di liquore Strega
- 300 gr di cioccolato (latte o fondente)
Tappe di preparazione
Tappa 1
nel mezzo della farina fate un buco e mettete le uova e lo zucchero,il sale , il burroe la strega.Mescolate prima con la forchetta poi impastate con le manifino a che non avrete un panetto morbido ed omogeneo.
Stendete la sfoglia sottilissima con il mattarello.
Ritagliate con le rotelline dentellate dei rettangoli, praticate un taglietto nel mezzo( in lunghezza) e fate passare all'interno uno dei due lati corti del rettangolo in modo da creare una gassa con un buco al centro.
Tappa 2
Una volta legate tutte le vostre gasse friggetele in abbondante olio bollente. Poi fatele asciugare su carta assorbente.
Tappa 3
Sciogliere il cioccolato a bagno maria in un pentolino.
Immergere solo metà chiacchiera nel cioccolato e poi lasciar raffreddare.
infine spolverare con lo zucchero a velo.