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Ingredienti
- 350 grammi di fragole, 1 bicchiere di latte, 2 fogli di colla di pesce, 1 limone ( succo), 1/4 di manna montata.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire il latte con lo zucchero. Mettere a bagno la colla di pesce. Frullare le fregole e aggiungere il succo di limone.
Tappa 2
Mescolare insieme il latte e la colla di pesce alle fragole. Aggiungere infine la panna montata e miscelare bene.
Se si desidera fare la bavarese classica togliere le fragole.