Pollo, panna e limone
Di lusyior
Lessate il petto di pollo in acqua bollente salata, lasciatelo raffreddare, poi tagliatelo a dadini. Pulite gli champignon per eliminare il terriccio, passateli velocemente sotto l'acqua e affettateli, poi metteteli in una ciotola e spruzzateli con del succo di limone perché non anneriscano. Pelate il limone rimasto e dividetelo a spicchi. Mondate e lavate il sedano e tagliatelo a rondelle. In una ciotola amalgamate la panna con la maionese, salate, pepate, diluite con qualche goccia di limone e con questa salsa condite gli ingredienti preparati. Mescolate bene e servite.
- 4
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di petto di pollo, 550 grammi di funghi champignon, 160 grammi di panna, 400 grammi di sedano, un cucchiaio di maionese, 2 limoni, sale, pepe.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessate il petto di pollo in acqua bollente salata, lasciatelo raffreddare, poi tagliatelo a dadini. Pulite gli champignon per eliminare il terriccio, passateli velocemente sotto l'acqua e affettateli, poi metteteli in una ciotola e spruzzateli con del succo di limone perché non anneriscano. Pelate il limone rimasto e dividetelo a spicchi. Mondate e lavate il sedano e tagliatelo a rondelle. In una ciotola amalgamate la panna con la maionese, salate, pepate, diluite con qualche goccia di limone e con questa salsa condite gli ingredienti preparati. Mescolate bene e servite.