Spirali di salsiccia al vino rosso
Di lusyior
Dividete la salsiccia in 4 pezzi della stessa lunghezza e arrotolateli formando 4 spirali che fisserete infilzandole su stecchini di legno. Staccate gli aghi del rosmarino e tritateli finemente insieme allo spicchio di aglio e alla cipolla. Trasferite il trito in un piatto largo con l'olio, il vino e un pizzico di sale. Mettete le spirali di salsiccia nel piatto con il condimento, punzecchiatele con una forchetta e lasciate marinare per 15 minuti. Scaldate una griglia o una padella molto larga e cuocetevi le spirali di salsiccia ben sgocciolate. Togliete dal fuoco, disponetele su un piatto caldo, irroratele con la marinata rimasta e servite.
- 4
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di salsiccia, 3 cucchiai di olio di oliva, 2 cucchiai di vino rosso, uno spicchio di aglio, un pezzettino di cipolla, 2 rametti di rosmarino, sale.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividete la salsiccia in 4 pezzi della stessa lunghezza e arrotolateli formando 4 spirali che fisserete infilzandole su stecchini di legno. Staccate gli aghi del rosmarino e tritateli finemente insieme allo spicchio di aglio e alla cipolla. Trasferite il trito in un piatto largo con l'olio, il vino e un pizzico di sale. Mettete le spirali di salsiccia nel piatto con il condimento, punzecchiatele con una forchetta e lasciate marinare per 15 minuti. Scaldate una griglia o una padella molto larga e cuocetevi le spirali di salsiccia ben sgocciolate. Togliete dal fuoco, disponetele su un piatto caldo, irroratele con la marinata rimasta e servite.