- Media
- 45 minuti
- Medio
3/5
(376 Voti)
Ingredienti
- 100 g di farina
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 250 g cioccolato fondente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 bicchierino di marsala (o liquore all'arancia)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare delle scaglie con 100 gr di cioccolato e fonderlo in un pentolino a bagno maria, successivamente unire il burro.
Tappa 2
Dividere i tuorli e albumi, unire i tuorli e lo zucchero al composto e amalgamare bene il tutto.
Tappa 3
Setacciare la farina con il lievito e unire poco alla volta con il resto dell'impasto al cioccolato.
Tappa 4
Montare gli albumi a neve fermissima e aggiungere.
Tappa 5
sbriciolare il cioccolato restante ed unire anche quest'ultimo al composto cremoso.
Tappa 6
Versare il tutto in una teglia da forno rettangolare (grande abbastanza affinché i mattoncini siano sottili) e cuocere a 180° per 45 minuti.
Tappa 7
Una volta sfornato tagliare dei mattoncini e irrorare con il liquore.