- Media
- Medio
4/5
(12 Voti)
Ingredienti
- Per le fettuccine:
- 500 gr farina
- 5 uova
- un pizzico di sale
- Per il condimento:
- 300 gr salsicce
- 50 gr sugna
Tappe di preparazione
Tappa 1
mpastare la farina e le uova fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Stendere la pasta con il mattarello e con una rotellina tagliare la pasta in tante fettuccine.Farli seccare in frigo per almeno 4 ore. Cuocere in acqua bollente con un pizzico di sale.
Tappa 2
Per il condimento:
In una pentola mettere la sugna con un pò di aglio. Mettere poi le salsicce (spellate) e far soffriggere. Aggiungere il prezzemolo e un pò di sale. Non deve essere secco.
Tappa 3
Quando le fetticcine sn pronte mettere il preparato e servire
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zuppa d'agnello 4/5 (12 Voti) -
Pasta al pesto 4.1/5 (14 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta al cioccolato e Nutella... 4/5 (12 Voti) -
Insalata di pasta tricolore con... 4/5 (11 Voti)