TORTA ALL'ARANCIA

Tappa 1

Grattugiate la scorza di un'arancia poi spremetene il succo.
Imburrate una teglia e infarinatela.
Sbattere le uova con lo zucchero 200gr. Sciogliete il burro; nel frattempo setacciate la farina insieme al lievito e al sale.
Aggiungete la farina poco per volta al composto di uova, unite poi la metà del succo di arancia, il burro fuso, il latte e la scorza grattugiata. Con una frusta mescolate tutto.
Versate il composto nella teglia imburrata e infornate per 35-40 minuti a 180 °C facendo la prova dello stecchino.
Lasciate raffreddare la vostra torta e intanto preparate la copertura e la decorazione.
Tagliate a metà l'altra arancia: da una parte ricavate il succo, mentre dall'altra tagliate alcune rondelle. In una padella mettete l'acqua, i restanti 100 g di zucchero e le rondelle di arancia. Cuocete per circa 10 minuti fino a caramellarle e togliete con un cucchiaio la schiuma che si formerà.
In una ciotola mettete lo zucchero a velo e aggiungete il succo di arancia. Sbattete con una frusta fino ad ottenere una glassa liscia; Ricoprire la torta con la glassa e guarnitela con le rondelle di arancia caramellata.