PLUMCAKE BICOLORE
Di sweetsugar
Pur nella sua semplicità il plumcake resta uno dei dolci preferiti per merende e colazioni; questa variante doppio gusto non fa eccezione!
- 5
- Facile
- 10 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- - 240 gr di farina 00
- -240gr di zucchero a velo
- -240 gr di burro morbido
- - 3 uova
- -30 gr di cacao amaro
- -1 bustina di lievito per dolci
- - 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
montare il burro morbido con la frusta elettrica, unire poco alla volta lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare la crema a bassa velocità. Incorporare le uova una alla volta e la farina sempre lentamente. Trasferire metà impasto in una ciotola e aggiungere il cacao setacciato. Se l'impasto vi sembra davvero troppo compatto unite un po' di latte per ammorbidirlo leggermente. Raccogliere metà del composto chiaro e sistemarlo in una metà dello stampo , nell'altra parte vuota invece disporre la metà dell'impasto scuro e invertite la procedura per lo strato sovrastante, pareggiando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 45 minuti circa e, una volta freddo, spolverizzate con lo zucchero a velo