PLUMCAKE BICOLORE

Di

Pur nella sua semplicità il plumcake resta uno dei dolci preferiti per merende e colazioni; questa variante doppio gusto non fa eccezione!

  • 5
  • Facile
  • 10 minuti
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 240 gr di farina 00
  • -240gr di zucchero a velo
  • -240 gr di burro morbido
  • - 3 uova
  • -30 gr di cacao amaro
  • -1 bustina di lievito per dolci
  • - 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare il burro morbido con la frusta elettrica, unire poco alla volta lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare la crema a bassa velocità. Incorporare le uova una alla volta e la farina sempre lentamente. Trasferire metà impasto in una ciotola e aggiungere il cacao setacciato. Se l'impasto vi sembra davvero troppo compatto unite un po' di latte per ammorbidirlo leggermente. Raccogliere metà del composto chiaro e sistemarlo in una metà dello stampo , nell'altra parte vuota invece disporre la metà dell'impasto scuro e invertite la procedura per lo strato sovrastante, pareggiando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 45 minuti circa e, una volta freddo, spolverizzate con lo zucchero a velo