- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
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Ingredienti
- X 6 persone:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 400 g di zucchine a fette sottili
- 1 cipolla
- 100 g di speck
- 3 uova
- 50 g di parmigiano
- 1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio
- aglio
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
rosolare le zucchine per 10 minuti con la cipolla, l'aglio. l'olio e il sale. A cottura quasi ultimata aggiungere lo speck e cuocere per altri 5 minuti e poi far raffreddare.
Tappa 2
In una terrina sbattere le uova e unire la farina e il parmigiano.
Tappa 3
Diluire con il latte e aggiungere le zucchine e lo speck.
Tappa 4
Versare il composto in una teglia ricoperta con la pasta sfoglia, coprire con l'altro foglio di pasta sfoglia e infornare a 180° per 20 minuti.